Sotongemo's 0°C

读了报章上的专题，那一个重咸的年代。
心里的那根弦似乎又被狠狠地拨了一下。
记忆中的美味，在那一刻重新淹没了味觉。

祖母的那道汤，成了我对她的思念，可惜再也找不回那种温暖。
她的“煎堆” ， 类似烧饼的东西，她呀，总能把家里吃不完的月饼变成可口的糕点。
九年了，那滋味仍然围绕在我的味觉，反复的提醒我什么是美味。

祖母的手艺，倒是传了不少到了母亲的手上，
母亲的鼎边糊，梅菜扣肉，菜板，擂茶。。。从上一代的手中，传入下一代的口中。
那滋味，有着一代接一代的骄傲，也像是奶奶的叮咛，你要好好照顾自己啊，不要饿着了。
母亲她，为了迎合这个嘴叼的儿子，倒也学了不少新菜式，
那道浓浓的酸辣汤，加上得黑醋，既开胃有美味。
那道蒸肉碎，成了我离家前必尝的晚餐。
还有那五香肉卷，让我不再吃外头的肉卷。
还有好多好多的菜肴，仿佛空气中有飘起了幸福的油烟味。



小时候，因为家境的关系，KFC 是我期待的晚餐，
当身在异乡的时候，它成了我解乡愁的替代，
现在才突然发觉，原来那是一种无奈。
小时候，把青菜放到嘴里，想象那是美味的炸鸡。
长大了，咀嚼着家乡鸡，却想象那是家乡的味道。

科技越来越发达，食物也越来越多样化，
粽子不再是端午节的专利，月饼多了tomyam的口味，
团圆饭前，厨房里不再是热火朝天的景象，
踏出家门，咖啡店小食档处处都是，
曾几何时，太阳西下前家家户户的炊烟，成了难得的风景？

当一家人在一起的时候，开开心心的吃上一顿饭，就算粗茶淡饭，配上妈妈的拿手好菜，山珍海味，也不过如此。